TBK-005 Lớp online chuyên đề BÁNH DỨA ĐÀI LOAN (Taiwanese Pineapple Cake)

viết bởi TuBi Kitchen
2416 lượt xem

TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)Năm hết Tết đến, các món bánh được ưa chuộng trong những ngày Tết lại tràn ngập Facebook của chúng ta. Năm nay, TuBi Kitchen sẽ đem lại cho chị em bếp bánh một món tuy không mới nhưng lại trở thành đặc biệt qua bàn tay khéo léo và khả năng cảm nhận hương vị trời phú của Trang, đó chính là bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake).

Đây là một món bánh có kết cấu bao gồm phần nhân dứa chua ngọt được bao bọc bởi lớp vỏ xốp và ngậy bơ bên ngoài. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món bánh có hương vị vô cùng hấp dẫn. Điều đặc biệt là món bánh này có thể bảo quản rất lâu ở nhiệt độ phòng nên vô cùng thích hợp dùng để biếu tặng hoặc cất trữ dùng dần trong những dịp Lễ Tết dài ngày.

Trong lớp chuyên đề bánh dứa Đài Loan năm nay, cũng theo tiêu chí giảng dạy thường lệ là “người làm bánh giỏi không chỉ là người làm được chiếc bánh ngon mà còn là người hiểu được tại sao mình làm ra được chiếc bánh ngon đó”, nên ngoài việc hướng dẫn các bạn cách làm ra món bánh dứa siêu đặc biệt, các bạn sẽ được học những kiến thức chuyên sâu về món bánh này, hiểu được cấu tạo và những vấn đề cốt lõi bên trong món bánh “vạn người mê”. Đây là điều đặc biệt và độc nhất vô nhị, chỉ có ở các lớp bánh của TuBi Kitchen.

ĐỐI TƯỢNG THÍCH HỢP THAM GIA LỚP HỌC​
TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)
TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)
TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)
  • Các bạn chưa biết gì về bánh nhưng muốn làm được món bánh dứa chuẩn ngon.
  • Các bạn đã biết cách làm bánh dứa nhưng lúc thành công lúc không.
  • Các bạn đã từng học qua nhiều lớp bánh dứa nhưng chưa hài lòng với kiến thức nhận được.
  • Các bạn đã học bánh dứa, đã thực hành thành công nhưng chỉ làm rập khuôn theo hướng dẫn của người dạy chứ không hiểu tại sao phải làm như vậy.
  • Các bạn muốn có công thức bánh dứa siêu ngon, độc đáo để kinh doanh đắt hàng và đủ sức cạnh tranh với các bếp bánh khác.
  • Các bạn muốn được học hỏi, giao lưu với người giảng dạy siêu nhiệt tình, nhiều kiến thức và kinh nghiệm về các dòng bánh, sẵn sàng hỗ trợ nhanh chóng mọi thắc mắc của bạn.
CÁC NỘI DUNG SẼ ĐƯỢC HỌC​

Hướng dẫn làm vỏ truyền thống
Sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu từ bơ sữa tạo nên lớp vỏ truyền thống thơm ngon, đặc sắc, chuẩn vị Đài Loan.

Hướng dẫn làm vỏ trà xanh
Một chút biến tấu đã cho ra đời vỏ bánh với hương vị trà xanh mới mẻ, hợp thời và được các bạn trẻ vô cùng yêu thích.

Hướng dẫn sên nhân truyền thống
Hương vị chuẩn Đài Loan, nhân dứa kéo sợi, dẻo tơi, độ chua ngọt vừa phải cùng vỏ bánh xốp thơm bơ đập tan suy nghĩ “bánh dứa ngọt lắm” của một số thực khách khi nghĩ đến món này, chinh phục tuyệt đối khẩu vị của tất cả mọi người.

Hướng dẫn sên nhân Long Phụng
Sự kết hợp hoàn hảo của 2 nguyên liệu đặc biệt tượng trưng cho sự uy phong của Long và sự quý phái của Phụng, 2 trong 4 linh vật huyền thoại của đất trời. Tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo cho món bánh và góp phần giúp món bánh trở nên sang trọng đẳng cấp, cực kỳ thích hợp dùng làm quà biếu trong những dịp đặc biệt.

Hướng dẫn sên nhân Tam Bảo
Được hình thành từ 3 nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe, đáp ứng tiêu chí “ngon bổ khỏe”, không những thỏa mãn vị giác mà còn giúp chúng ta bổ sung các siêu dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)

Hướng dẫn sên nhân sầu riêng
Trước khi lên công thức cho nhân mới này, Trang không nghĩ là dứa và sầu riêng có thể ở cùng nhau được vì rõ ràng 2 vị là 2 thái cực khác nhau. Vậy mà khi chảo nhân vừa hoàn tất tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng.

CÁC KỸ THUẬT SIÊU QUAN TRỌNG SẼ ĐƯỢC HỌC​
TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)

Kiến thức tổng quan, vai trò và nguyên tắc phối hợp nguyên liệu
Với kiến thức này, các bạn sẽ hiểu được nguyên lý hình thành món bánh để khi thực hành, kết quả thất bại hay thành công, bạn cũng sẽ hiểu tại sao lại như vậy chứ không phải chỉ rập khuôn làm theo hướng dẫn của giáo viên. Khi đã hiểu được vấn đề cốt lõi, các bạn có thể điều chỉnh ra vị bánh theo đúng sở thích của bản thân hoặc sáng tạo ra nhiều phiên bản bánh dứa khác theo sở thích.

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
Để món bánh đạt độ ngon hoàn hảo nhất, không thể bỏ qua khâu sơ chế nguyên liệu cực kỳ quan trọng này.

Kỹ thuật sên nhân
Kỹ thuật sên nhân tiết kiệm thời gian, công sức nhưng thành phẩm vẫn dẻo tơi, đạt chuẩn.

Kỹ thuật đánh bơ và trộn bột đạt chuẩn
Kỹ thuật này giúp bột bánh giữ vững phong độ, không bị chảy bơ trong quá trình tạo hình lâu dài ở nhiệt độ phòng.

Kỹ thuật tạo hình
Tạo hình bánh dứa với nhiều loại khuôn phổ biến.

Kỹ thuật nướng bánh
Kỹ thuật nướng bánh giữ vân, giữ màu với các loại lò phổ biến hiện nay.

TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)

Kỹ thuật bảo quản bánh và cứu bánh mềm ỉu
Với kỹ thuật này, món bánh của chúng ta sẽ giữ vững độ thơm ngon dài lâu như mới ra lò.

TBK-005 Lớp online chuyên đề Bánh dứa Đài Loan (Taiwanese Pineapple Cake)

Tổng hợp các lỗi thường gặp và cách khắc phục
Đây có thể được coi là phần tổng quát tất cả các kiến thức được học ở trên và bổ sung thêm vài nguyên nhân khách quan bên ngoài làm cho món bánh dứa của chúng ta chưa được như ý như mất nét, nứt vỏ, nhanh ỉu v.v.. và cách khắc phục để làm ra mẻ bánh dứa hoàn hảo, như ý.

Chia sẻ kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu, dụng cụ hỗ trợ
Bật mí thương hiệu các nguyên liệu mà TuBi Kitchen đã sử dụng để cho ra hương vị bánh chuẩn ngon như chính tay Trang làm.

THỂ LỆ ĐĂNG KÝ​

HỌC VIÊN SINH SỐNG
TẠI VIỆT NAM

1.799.000 VNĐ


Đối với các bạn đang sở hữu coupon ưu đãi học phí các lớp bánh của Trang, các bạn có thể sử dụng cho lớp chuyên đề này và Trang sẽ tính ưu đãi nào có % cao nhất, không cộng dồn.

HỌC VIÊN SINH SỐNG
TẠI NƯỚC NGOÀI

299 CAD

TÀI KHOẢN NHẬN HỌC PHÍ

TẠI VIỆT NAM
Ngân hàng THƯƠNG MẠI Á CHÂU (ACB)
Chi nhánh: ACB-PGD Thị Nghè
Số tài khoản: 252 336 409
Tên chủ tài khoản: Đặng Bình Phương

TẠI NƯỚC NGOÀI
PayPal: tubikitchen@gmail.com
e-Transfer (tại CANADA): dbphuong.fit@gmail.com

CÁC BƯỚC ĐĂNG KÝ​

BƯỚC 1

Chuyển khoản vào tài khoản trên với nội dung Nick Facebook (muốn đăng ký học)_SỐ ĐIỆN THOẠI_TÊN KHÓA HỌC. Ví dụ: NGUYEN THI A_0908999999_BANH DUA.

BƯỚC 2

Chụp màn hình thông tin chuyển khoản và gửi cho Trang tại Fanpage TuBi Kitchen.

Do Trang hiện đang sống ở Canada nên múi giờ trái với Việt Nam. Vì vậy Trang sẽ trả lời tin nhắn của các bạn trong vòng 24 tiếng kể từ lúc các bạn inbox cho Trang nhé!

BƯỚC 3

Sau khi nhận được học phí, Trang sẽ thêm các bạn vào nhóm trên Facebook. Trong nhóm có sẵn các tài liệu giảng dạy (bao gồm clip và văn bản) để các bạn cùng học.

MỘT SỐ THÀNH PHẨM CỦA HỌC VIÊN​

Trân trọng cảm ơn và chào đón các bạn đến với lớp bánh dứa Đài Loan của Trang <3
Chúc các bạn một tuần mới thật nhiều điều tốt đẹp <3

0 bình luận
1

Có thể bạn sẽ thích

Để lại bình luận