5/5 (3)

Nước cốt sữa dừa

bởi TuBi Kitchen
10/12/2019 15/01/2020 0 bình luận 41 lượt xem 2 like

Nước cốt sữa dừaDưới đây là cách làm nước cốt sữa dừa siêu thơm ngon béo ngậy của bếp nhà Trang, một thành phần được ví von như linh hồn của các món chè Việt Nam, nước cốt sữa dừa ngon thì đương nhiên chè mới ngon được!

Tham khảo thêm:

Cách nấu nước cốt sữa dừa "đỉnh", ăn cùng món gì cũng ngon

Độ khó: Thấp | Phương pháp: Hầm | Xuất xứ: Món Á

A. NGUYÊN LIỆU

  • 1 hộp nước cốt dừa lon

 Dùng nước cốt dừa lon để bảo quản được lâu hơn do trong quá trình sản xuất, nước cốt dừa đã được tiệt trùng hoàn toàn trước khi đóng lon, điều này giúp thành phẩm xốt sữa dừa của chúng ta sẽ bảo quản được lâu hơn rất nhiều so với nước cốt dừa tự vắt hoặc mua ngoài chợ.

  • Sữa đặc có đường: 35 g
  • Muối: 2 g
  • Lá dứa: 2 cọng
  • 5 g bột năng hòa tan với 10 g nước lọc (có thể thay bằng bột bắp)

2. CÁCH LÀM

  • Bước 1: Cho nước cốt dừa và lá dứa vào nồi nấu ở lửa nhỏ vừa đến khi nóng già, tắt bếp và đậy nắp ủ khoảng 10 phút rồi vớt lá dứa ra. Việc ủ này giúp nước cốt dừa của chúng ta thơm hương lá dứa hơn.
  • Bước 2: Cho sữa đặc, muối vào nấu ở lửa nhỏ vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
  • Bước 3: Tiếp đến đổ nước bột năng vào khuấy đều thêm 2 phút và hỗn hợp sôi lại là xong.

 Lưu ý: Các bạn nên dùng phới lồng để khuấy cho nước bột được hòa quyện mịn màng vào hỗn hợp sữa dừa, tránh bị tình trạng vón cục.

Sau khi nấu xong, nếu chưa muốn ăn ngay, các bạn để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín bảo quản tủ lạnh và dùng trong 3 ngày nhé! Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn thích bài viết này, hãy đánh giá, like, share và subscribe blog của TuBi Kitchen để thường xuyên cập nhật những công thức và chia sẻ hay nhất, mới nhất qua email nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều. 🙂

5/5 (3)

0 bình luận
2

Có thể bạn sẽ thích

Bình luận

Lưu ý:
> Không sử dụng từ khóa trong mục "Tên".
> Hãy sử dụng tên thật và địa chỉ email chính xác.
> Vui lòng bình luận bằng tiếng Việt có dấu.
> Không sử dụng các từ ngữ thô tục, phản cảm, trái với thuần phong mĩ tục và vi phạm các quy định của pháp luật. Hãy thể hiện mình là người có văn hóa.
Mọi bình luận không đúng quy định sẽ bị gỡ bỏ link hoặc xóa bỏ hoàn toàn.

avatar
 
smilewinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
  Đăng ký nhận thông báo qua email  
Thông báo cho