Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread)

viết bởi TuBi Kitchen
3230 lượt xem

Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread)Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread) là một món bánh rất phổ biến ở Brazil, do cách làm khá đơn giản nên nó thường xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình người Brazil. Được làm từ nguyên liệu chính là phô mai nên món bánh mì này có hương vị cực kỳ béo thơm. Bánh ăn nóng là ngon nhất, vỏ mềm ruột dẻo kết hợp với vị phô mai béo ngậy tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Các bạn hãy cùng TuBi Kitchen vào bếp làm thử món bánh thơm ngon này nhé!

Tham khảo thêm:

Món bánh rất phổ biến ở Brazil có cách làm khá đơn giản Nguyên liệu chính là phô mai nên có hương vị cực kỳ béo thơm Vỏ mềm ruột dẻo kết hợp với vị phô mai béo ngậy tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread) Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread)Cách làm bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread) mới lạ thơm ngon béo ngậy cho cả nhà thưởng thức

Độ khó: Trung bình | Phương pháp: Nướng | Xuất xứ: Món Âu

A. NGUYÊN LIỆU

  • Sữa tươi không đường: 100 g
  • Dầu oliu: 25 g
  • Đường cát: 20 g
  • Bột năng: 100 g
  • Trứng gà (đánh tan): 1 quả
  • Parmesan cheese: 30 g
  • Mozzarella cheese: 50 g
  • Phô mai (cheddar cheese): 20 g (bằng 1 miếng vuông kẹp burger)

B. CÁCH LÀM

Bước 1: Xay nhuyễn phô mai

  • Cho tất cả phô mai vào máy xay sinh tốt rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

  • Cho sữa, dầu và đường vào chảo nấu ở lửa lớn đến khi đường tan, hỗn hợp sôi lăn tăn.

Bước 3: Trộn bột

  • Cho một lần bột năng vào hỗn hợp sữa ở bước 2 đảo đến khi bột năng và hỗn hợp sữa quyện lại thành hỗn hợp bột không dính nồi.

Bước 4: Nhồi bột

  • Chờ bột nguội còn ấm tay thì cho trứng vào (chia làm 2 lần cho) nhồi cho trứng và bột quyện đều với nhau.
  • Cuối cùng là cho phô mai xay nhuyễn ở Bước 1 vào hỗn hợp bột trứng (chia làm 3 lần cho) nhồi đến khi phô mai và hỗn hợp bột quyện đều với nhau, tạo thành một cục bột màu vàng như hình mẫu là đạt.

Bước 5: Tạo hình bánh

  • Vê dài cục bột rồi chia thành 12 phần bằng nhau như hình mẫu để nướng ra được 1 viên bánh nhỏ xinh.
  • Vo tròn cục bột rồi xếp vô khay đem nướng.

Bước 6: Nướng bánh

  • Nướng rãnh giữa, nhiệt 180ºC trong 20 phút.

C. CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Được, nướng lại 150ºC trong 5 phút.

0 0 bình chọn
Đánh giá

Hoàn toàn được.

0 0 bình chọn
Đánh giá

Không được, cream cheese là kem phô mai dạng lỏng nên không dùng được! Bắt buộc phải là dạng phô mai khô dẻo nhé!

0 0 bình chọn
Đánh giá

Dầu oliu loại không mùi, không nên dùng loại extra virgin sẽ làm bánh bị hăng, ăn không ngon nữa.

0 0 bình chọn
Đánh giá

Bánh mì phô mai Brazil (Brazilian Cheese Bread)Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn thích bài viết này, hãy đánh giá, like, share và subscribe blog của TuBi Kitchen để thường xuyên cập nhật những công thức và chia sẻ hay nhất, mới nhất qua email nhé. Cảm ơn các bạn rất nhiều. 🙂

0 0 bình chọn
Đánh giá
0 bình luận
7

Có thể bạn sẽ thích

Đăng ký nhận thông báo qua email
Thông báo cho
guest
0 Các bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
0
TuBi Kitchen rất quan tâm các phản hồi của bạn <3x
()
x